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湘西保靖黃金茶

  湘西黃金茶是湖南省湘西土家族苗族自治州吉首市的特產。苗疆隘口牌湘西黃金茶系中國最好綠茶之一,該茶氨基酸含量特別高7.04%,湯色翠綠不混濁且透明,入口后板粟香和綠豆香持久且回甘。湘西黃金茶為國家農產品地理標志保護產品,是知名的湘西特產

湘西保靖黃金茶特產

  保靖黃金茶是經長期自然選擇而形成的有性群體品種,屬群體遺傳,遺傳基因復雜,有多種多樣的基因型和表現型,有許多具有特異性的優良單株,其氨基酸含量是其他綠茶兩倍以上,水浸出物接近50%,加工的茶產品兼具“香、綠、爽、濃”的品質特征。經普洱茶文化研究會副會長何士華先生考證,位于黃金橋的黃金茶古樹屬喬木型大葉類品種并與三千五百萬年前的景谷寬葉木蘭在物種遺傳學上存在一定的親緣關系。黃金茶是特色明顯的珍稀茶樹品種。

湘西黃金茶特產

  湘西特產黃金茶

  茶品特性

  “保靖黃金茶”是湘西保靖縣古老、珍稀的地方茶樹品種資源。據保靖縣志記載,清朝嘉慶年間,某道臺巡視保靖六都,路經兩岔河,品嘗該地茶葉后,頗為贊賞,曾賞黃金一兩,列為貢品。后人將該茶取名為“黃金茶”,該地亦改名為黃金寨,現在該地仍有兩百多年的大茶樹。“湘西黃金茶”具有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”和“香、綠、爽、濃”的品質特點,被譽為中國(世界)最好的茶,“一兩黃金一兩茶”的廣告深入人心。早期春茶氨基酸含量高達7%,是同期綠茶的2倍以上,且茶多酚含量高達20%,所制產品滋味醇爽、濃而不苦,耐沖泡,推銷成功率90%。

  茶品故事

  據《明世宗嘉靖實錄》記載:明朝嘉靖十八年(1545年)農歷四月,湖廣貴州都御史陸杰,從報警宣尉司(今保靖縣城遷陵鎮)取道往鎮溪(今吉首市)巡視兵防,途徑保靖轄區的魯旗(今保靖縣葫蘆鎮)深山溝壑密林中,一行百余人中,有多人染瘴氣,艱難行至兩岔河苗寨,染瘴氣人已不能行走,苗族向姓家老阿婆,摘采自家門前的百年老茶樹葉沏湯贈與染瘴的文武-服用,飲茶湯后半個時辰,瘴氣立愈。陸杰十分高興,當場賜謝向家老阿婆黃金一條(金條),還將此茶上報為貢品,歲貢皇朝帝君。從此時開始,該茶在市場上就有“一兩黃金一兩茶”的尊貴身價。一種自然生長在苗家深山之中的無名茶樹,便有了“黃金茶”之名,該苗寨也因茶而名為“黃金村”。 清《保靖縣志》亦記載:清朝嘉慶年間,某道臺巡視保靖六郡,路經兩岔河,品嘗該地茶葉后,頗為贊賞,賞黃金一兩,奉為貢品。現該村仍有數百年生的大茶樹。

  “湘西黃金茶”是湘西保靖縣古老、珍稀的地方茶樹品種資源。據保靖縣志記載,清朝嘉慶年間,某道臺巡視保靖六都,路經兩岔河,品嘗該地茶葉后,頗為贊賞,曾賞黃金一兩,列為貢品。后人將該茶取名為“黃金茶”,該地亦改名為黃金寨,現在該地仍有兩百多年的大茶樹。

  “湘西黃金茶”具有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”和“香、綠、爽、濃”的品質特點,被譽為中國(世界)最好的茶,“一兩黃金一兩茶”的廣告深入人心。早期春茶氨基酸含量高達7%,是同期綠茶的2倍以上,且茶多酚含量高達20%,所制產品滋味醇爽、濃而不苦,耐沖泡,推銷成功率90%。

湘西黃金茶特產

  苗疆隘口牌湘西黃金茶系中國最好綠茶之一,該茶氨基酸含量特別高7.04%,湯色翠綠不混濁且透明,入口后板粟香和綠豆香持久且回甘。該茶生長在吉首市隘口村與保靖縣黃金村交界處,距今有400多年的歷史。

  苗疆紅茶是吉首市隘口茶葉專業合作社參照該地古老“苗茶”制作工藝,采用湘西黃金茶嫩芽發酵秘制而成的紅茶,無任何添加劑。當地居民俗稱“苗紅”,該茶口感特別,湯色紅艷,蜜糖香或砂糖香,香氣十足。是湘西州近年開發出唯一的紅茶,該紅茶遠銷全國各地,深受消費者青睞,產品且供不應求。

  2014年,吉首市經果技術推廣站申報的“湘西黃金茶”通過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審,實施國家農產品地理標志登記保護。

  湘西黃金茶劃定的地域保護范圍:吉首市馬頸坳鎮、太平鄉、己略鄉、河溪鎮、白巖鄉、寨陽鄉、矮寨鎮、丹青鎮、排綢鄉、排吼鄉、雙塘鎮、社塘坡鄉等12個鄉鎮。

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責任編輯:蔣秦青 (未經授權,轉載請注明出處鏈接,否則追究法律責任!

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